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昨天的(南瑪都)颱風假，掃走了開學的鬱卒!
今天一早開心地送UU上校車後，就想著要準備什麼放學點心好呢??
冰箱裡的食材，寥寥無幾，剩幾顆蛋，就作唬人用三色蛋糕吧!
名稱典故:三色蛋糕看似費工，其實做法很簡單。專門用來嚇唬人的~^^
材料:
果凍層:沖繩黑糖、吉利丁粉
布丁層:有雞蛋、天然香草、鮮奶、砂糖
海綿蛋糕:低筋麵粉、奶油、有雞蛋、砂糖
作法:
先將果凍層做好，放入冰箱冷卻待用。
準備布丁液，緩緩倒入凝結的果凍層上。(可再放回冰箱冷藏)
最後打麵粉糊及蛋白糊，快速拌勻，倒在布丁液上。
(原理:懸浮液不同比重，層層分明)
隔水烘焙，200度10分鐘，170度30分鐘。
成果:
UU的放學點心
隔天的早餐
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